BALIK - Zweigniederlassung von Caviar House & Prunier (Suisse) SA
Die hohe Kunst aus Gutem das Beste zu machen!
BALIK Lachs, von den meisten Lachsliebhabern als feinster Räucherlachs der Welt bezeichnet, wird ausschliesslich nach einer streng gehüteten Rezeptur, mit viel Hingabe und Liebe zum Handwerk, auf einem Hof im idyllischen Toggenburg, genauer gesagt in Ebersol, hergestellt. So entsteht in reiner Handarbeit ein Produkt mit der perfekten Harmonie aus Lachs, Salz und Rauch. Sämtliche Produktionsschritte werden dabei stets von Hand ausgeführt – ein wahres Meisterwerk.
Im November 2024 eröffnen wir unsere neue BALIK Kitchen Brasserie am Bellevue in Zürich.
Wir zelebrieren gehobene Gastronomie und suchen per November eine überzeugende und verantwortungsbewusste Persönlichkeit als:
Unser Unternehmen ist marktführend im Bereich Qualität und Ihre offene und serviceorientierte Art repräsentiert dies hervorragend.
Ihr Aufgabengebiet:
• Stellvertretung des Küchenchefs
• Zubereitung von frischen und schmackhaften Gerichten für unsere Gäste
• Mise en Place und Zubereitung der verschiedenen Gerichte gemäss Rezeptur / für den à-la-carte Service
• Gewährleistung eines stets sauberen und organisierten Arbeitsplatzes
• Einhaltung der Hygienevorschriften
Qualifikationen & Kompetenzen:
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in gehobenen Restaurants
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Effiziente und ressourcenorientierte Arbeitsweise mit einem hohen Qualitätsbewusstsein
• Bereitschaft am Wochenende zu arbeiten
• Tadellose Umgangsformen und ein natürliches und gepflegtes Auftreten
• Gesunde Flexibilität und eine gute Belastungsgrenze
• Teamplayer und Zuverlässigkeit
• Freude an der Arbeit mit hochwertigen Produkten und an der Umsetzung gehobener Gastronomie
Was Sie erwartet:
• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem neuen und innovativen Restaurant
• Die Chance, ein neues Restaurant von Anfang an mitzugestalten und zu prägen
• Pulsierender Arbeitsplatz am Zürcher Bellevue • Exklusive Mitarbeiter-Konditionen
• Ein dynamisches und motiviertes Team
• Exklusiver Brand mit spannender Hintergrundgeschichte
Fühlen Sie sich dieser spannenden Herausforderung gewachsen? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail oder Post an:
Balik, Zweigniederlassung von Caviar House & Prunier (Suisse) AG
Anita Schweizer, Leiterin Personal
Im Moos, 9122 Ebersol
071 375 60 61 | anita.schweizer@balik.ch | www.balik.ch
Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und gemeinsam mit Ihnen unsere Balik Kitchen Brasserie zu einem Treffpunkt für Geniesser zu machen!