Die GHG engagiert sich in der Region St.Gallen mit insgesamt 8 Institutionen für weit über 1000 Menschen mit einem besonderen Betreuungs- und Unterstützungsbedarf. GHG Maurini ist eine davon. Hier finden ältere Menschen ein komfortables Zuhause, in dem sie ihre Gewohnheiten leben können und wie selbstverständlich zum Dorfleben dazugehören. «Hier lässt es sich gut leben.»
Wir vergeben für den Lehrbeginn 1. August 2025
Lehrstelle als Koch/Köchin EFZ
Tätigkeiten
- Zubereitung von gesunden und ausgewogenen Gerichten und Menüs unter Berücksichtigung von regionalen und saisonalen Produkten sowie internen Anforderungen
- Zusammenstellung eines eigenen Rezeptordners
- abwechslungsreiche Rezepte unter Berücksichtigung der Wünsche unserer Bewohnenden auswählen
- altersspezifische Gewohnheiten der Bewohnenden und die verschiedenen Diät- und Kostformen bei der Zubereitung berücksichtigen
- Arbeitsplatz nach "Mise en place" vorbereiten
- verschiedene Zubereitungsmethoden verwenden
- Gerichte sorgfältig und ansprechend anrichten und garnieren
- bei der Planung von speziellen Anlässen mitwirken
- für Ordnung, Sicherheit und Hygiene in der Küche sorgen
Anforderungen
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln
- Freude im Umgang mit Menschen; Offenheit im Umfang mit älteren Menschen
- Teamfähigkeit
- ausgeprägtes Hygienebewusstsein
- guter Geruchs- und Geschmackssinn
- Belastbarkeit in hektischen Situationen
- verantwortungsbewusste und engagierte Arbeitsweise
Wir bieten
- vielseitiges Aufgabengebiet in einem spannenden Umfeld, das von hoher Fachlichkeit, Respekt und Wertschätzung geprägt ist
- individuelle Begleitung und Förderung während der Ausbildungszeit
- zeitgemässe Anstellungsbedingungen mit generell fünf Wochen Ferien
- Ostwind Firmenabo
- günstige Verpflegungsmöglichkeiten
- bezahlte Kurzpausen
Weitere Auskünfte: Fabian Marolf, Leiter Gastronomie, Telefon +41 71 868 61 41, E-Mail: fabian.marolf@ghg-maurini.ch
Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an personal@ghg-maurini.ch.
