Adecco Hotel & Catering
Im Frühjahr 2025 eröffnet ein bekanntes und beliebtes Restaurant in der Region St. Gallen wieder seine Türen. Suchen Sie eine vielseitige Herausforderung in einem dynamischen Umfeld? Für unseren Kunden, ein Ganzjahresbetrieb mit moderner Küche und hervorragender Infrastruktur, suchen wir eine engagierte Küchenchefin oder einen engagierten Küchenchef.
Küchenchef (m/w/d) 100%
Deine Aufgaben
- Verantwortung für die erfolgreiche Umsetzung des vielseitigen à la carte- und Bankettgeschäfts
- Unterstützung bei der Neueröffnung sowie bei der Rekrutierung des Küchenteams
- Mitgestaltungsmöglichkeiten in der Küchenplanung
- Sicherstellung einer erstklassigen und gleichbleibenden kulinarischen Leistung
- Verantwortung für die administrative und operative Steuerung des Angebots sowie der Qualität
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sicherstellung höchster Hygienestandards
- Kontinuierliche Weiterentwicklung unseres Qualitätsniveaus
- Optimierung und Koordination aller Arbeitsabläufe im Küchenbereich
- Controlling sowie Überwachung von Kosten und Umsätzen
- Verantwortlich für Einkauf, Bestellungen, Warenkontrolle und Lagerhaltung
- Führung, Einarbeitung und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
Wir wünschen uns von dir:
- Strukturierte und eigenständige Arbeitsweise
- Aktive Mitarbeit am Herd mit hoher Planungssicherheit
- Kostenbewusstes Handeln und sichere Kalkulation
- Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und Führungsstärke
- Verantwortungsbewusster und positiver Führungsstil
- Hohes Maß an Eigeninitiative, Flexibilität, Engagement und Kreativität
Wir bieten:
- Attraktive Vergütung
- Flexible freie Tage nach Absprache (Details werden noch festgelegt)
- Moderne Infrastruktur und ein motivierendes Arbeitsumfeld mit einer großartigen Chefin
- Zentrale Lage mit guter Erreichbarkeit
Arbeitsort: 9000St. Gallen
Ihr Kontakt
Adecco Human Resources AG
Hotel & Catering
Urs Kläger
Poststrasse 15, Postfach 147
9001 St. Gallen
Tel. +41 58 233 39 40
urs.klaeger@adecco.ch
Ref. 081-URKL-122083-1179-DE
Adecco Human Resources AG
Hotel & Catering
Urs Kläger
Poststrasse 15, Postfach 147
9001 St. Gallen
Tel. +41 58 233 39 40
urs.klaeger@adecco.ch
Ref. 081-URKL-122083-1179-DE