Restaurant Falkenburg
Das traditionelle Ausflugsrestaurant wird zur Zeit komplett renoviert. Sie starten in einer "Fabrikneuen" Küche. Wir streben nach einer hochstehender aber gut bürgerlicher Küche. Das Ziel ist es weiterhin ein breites Band von Kunden für uns zu gewinnen.
Zur Verstärkung unseres Küchen- Teams suchen wir für ab Jahr 2025 einen Koch/Köchin.
Koch/in 100%
Kochen Sie mit Leidenschaft?
Dann nutzen Sie die Chance, eine neue Herausforderung im Restaurant Falkenburg anzunehmen.
Wir freuen uns auf Sie.
Ihre Aufgaben:
- Selbständiges führen des Enteremetiers/Gardemanger Posten mit jeweilgen erforderliche Bestellungen
- Aushelfen auf dem Saucier Posten
- Produktion für Bankettservice sowie "Satelliten Küche"
- Kartenmitgestalttung
- Einhalten und Umsetzten des HACCP
- Küchenverantwortung bei Abwesendheit des Küchenchefs
- Unterstützung bei Online Präsenz
Unsere Anforderungen:
- eine abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ
- Freude an der frischen und saisonalen Küche
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
- selbständige und mitdenkende Arbeitsweise
- Sauberes, exaktes und kreatives Arbeiten
- Hohes Mass an Loyalität,Leistungsbereitschaft, Ausdauer, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
- Gute Umgangsformen sowie gepflegtes Erscheinungsbild
- Gute Deutschkenntnisse
Ihre Perpektiven:
- Toller Betrieb mit komplett neuer Infrastruktur und unter einer jungen, sehr kreativen und fachkompeten Küchenleitung
- Interessante Abwechslung zwischen Ausflugs-Restaurant und Fine-dining
- Beförderungsmöglichkeit
Arbeitsort: 9000St. Gallen